すしや万采
| 住所 | 〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-4-2 |
|---|---|
| TEL | 0465-22-5660 |
| FAX | 0465-22-5660 |
| 営業時間、定休日 | 11:30-15:00 17:00-22:00 日曜・祝営業 |
| その他 | 「ミシュランガイド 横浜・神奈川・湘南2015特別版」に掲載されました。 |
| オフィシャルサイト | http://www.e-bansai.jp (外部サイト) |
小田原駅東口よりお城通り徒歩3分で当店へ。
お城からも近く観光・散策時にとても便利です。お店では相模湾の海の幸を使用したすしや海鮮丼などの地魚料理を提供しています。また神奈川の地酒をはじめ各地の銘酒も楽しめます。
にぎり寿司
相模湾の地魚を農家さん直送のお米と共に。お酒の甘みが魚の味を引き立てます。
刺盛
その日お勧めの地魚を数種類盛り合わせます。お気に入りを見つけてにぎりでどうぞ。
海鮮丼
小田原の地魚を中心に10種以上のネタが載ります。それぞれの味の違いを楽しんでください。
店主自ら漁港の市場で競りに参加し、魚を仕入れています。
活魚は活き締め血抜き神経抜きするなど、仕入れ後の魚の抜きにも気を使います。
採れた当日、または寝かせてから提供する等、魚の個性を見極めて旨味を引き出しています。
相模湾は魚種がとても豊富です。その中でも地元ならではの海の幸を個人店ならではの自信を責任を持ってお出しします。ご来店お待ちしております。
