ソウダガツオのシーチキン
材料（5人分）
| ソウダガツオ | 3尾 |
| 塩 | 1/4カップ |
| マヨネーズ | 好みで |
| コショウ | 少々 |
レシピ
- ソウダガツオの頭を落とし、三枚におろす。
- 海水より少し濃い塩水を作り、水から入れて煮あげる。
- 10分くらい沸騰させた後、ざるにあげて水分を切る。
- 水分を切ったソウダガツオを、軽く焦げ目が付く程度に焼く。
- 最後に身をほぐして、マヨネーズとコショウであえる。
ワンポイントアドバイス
マヨネーズのかわりに大根おろしでも美味しい。
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