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ソウダガツオのシーチキン

ソウダガツオのシーチキン

材料(5人分)

ソウダガツオ 3尾
1/4カップ
マヨネーズ 好みで
コショウ 少々

レシピ

  1. ソウダガツオの頭を落とし、三枚におろす。
  2. 海水より少し濃い塩水を作り、水から入れて煮あげる。
  3. 10分くらい沸騰させた後、ざるにあげて水分を切る。
  4. 水分を切ったソウダガツオを、軽く焦げ目が付く程度に焼く。
  5. 最後に身をほぐして、マヨネーズとコショウであえる。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズのかわりに大根おろしでも美味しい。