イワシのしそ梅フライ
材料（4人分）
| マイワシ | 4尾 |
| しその葉 | 4枚 |
| ねり梅（チューブ） | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| ご飯 | どんぶり4杯 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
レシピ
- マイワシを三枚におろして、塩、コショウをふっておく。
- マイワシの身側にしその葉とねり梅をのせ、クルクルと巻いて楊枝でとめる。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
- 170度くらいの油でキツネ色になるまで揚げる。
「小田原の魚」小田原の魚ブランド化•消費拡大協議会サイト
| マイワシ | 4尾 |
| しその葉 | 4枚 |
| ねり梅（チューブ） | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| ご飯 | どんぶり4杯 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |