平成30年1月19日「旬の魚を味わう会」を開催しました!!
「小田原の魚もっと食べよう!プロジェクト」の食育活動の事業として、
「旬の魚を味わう会」が小田原ガスショールームエコリアで開催されました。
「お魚かたりべ」である魚国商店の古川孝昭氏を講師に、旬の「アジ」、「ブリ」を食材とした
料理に取り組みました。
料理教室の詳細については、添付ファイルをご覧ください。
※お魚かたりべとは…
魚と地域の結びつき、漁業の歴史・体験の伝承など、多様な魚食文化の普及・継承に取り組む方を
「お魚かたりべ」として、水産庁長官が任命している。