「小田原の魚」小田原の魚ブランド化•消費拡大協議会サイト

平成30年1月19日「旬の魚を味わう会」を開催しました!!

「小田原の魚もっと食べよう!プロジェクト」の食育活動の事業として、

「旬の魚を味わう会」が小田原ガスショールームエコリアで開催されました。


「お魚かたりべ」である魚国商店の古川孝昭氏を講師に、旬の「アジ」、「ブリ」を食材とした

料理に取り組みました。


料理教室の詳細については、添付ファイルをご覧ください。

 

※お魚かたりべとは…

 魚と地域の結びつき、漁業の歴史・体験の伝承など、多様な魚食文化の普及・継承に取り組む方を

 「お魚かたりべ」として、水産庁長官が任命している。
 

平成30年1月19日開催「旬の魚を味わう会」報告書.pdf

平成30年1月19日開催「旬の魚を味わう会」報告書.pdf(278.5KB)

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■「旬の魚を味わう会」完成品